新規ご予約受付開始のご案内

2025/9/9

ことわりをはかるみせ　ばんどうは紹介制にて約９年間営業して参りましたが、この度これまでの「紹介制」ルールを緩和し、どなたからのご予約も受け付ける枠を作ることといたしました。

大変私的な話とはなりますが今年7月に人生初の外科手術を受けまして、ちょっと価値観が変わった部分によるところが大きいです。

術後に摘出部位を検査し判明したのは「超初期の腎臓がん」でした。切除により完治の見込みは高いので本当にご心配いただきたく無いのですが、正直自分が死ぬのって「天文学的な低い確率」みたいに今まではどこか思っていたようなところがあります。それが「あ、それなりに普通に起こりうる確率で死ぬこともあるんだな」と実感する出来事だった、という感じでしょうか。

なんせ退院時に言われた「5年以内の再発率５％」って「くじ引きで学級委員に選ばれる確率」よりよっぽど高確率なわけですから。（もちろん、再発しないよう健康的な生活を心がけていくつもりです。）

その経験を経て不意にではありますが「限られたお客様だけに提供するのではなく、より多くの方に自分の料理や楽しさを伝えるべきではないか」と強く思うようになった次第です。

また、今後につきまして、従来より稼働席数を絞り「体験の濃度」を高めていくつもりでおります。

これからも「人生を変えるほどの感動の食体験」を一人でも多くの方にお届けできるよう、精進してまいります。

どうぞ変わらぬご支援をよろしくお願いいたします。

○ご新規様ご予約ルール

下記専用予約サイトよりご予約ください。

https://reserve.toretaasia.com/bando-khm#

名簿にお名前を書いていただいた会員様との違いとしては

・予約サイトでのご予約は、スタート時間の選択肢が基本的にはほぼございません。

・今後は体験価値を高めるため、基本稼働を５席で満席とする方針ですが、会員様・常連様のお問合せに限ってはその限りではなくご対応いたします。

・予約サイトでは今月と来月くらいまでのお席しか解放いたしません。

・予約サイトでのご予約はカード情報の事前登録が必須で、キャンセル時は規定のキャンセル料を申し受けることとさせていただきます。

・予約サイトでのお昼席のご予約は、承っておりません。

そんな感じです。既存でお越しいただいております皆様方におかれましては、従来通りご連絡・お問い合わせくださいませ。

一旦今はそんな感じで考えておりますが、また急に考えが変わって完全紹介のみに戻すかも？です。未来の自分が何考えてるか全然予想つかんです。申し訳ありませんがご了承くださいませ。

今後もどうぞ、お付き合い頂けますと幸いです。どうぞよろしくお願い致します。